En bref
Trois jours sur la côte basque, de Bayonne à Hendaye : villes, plages de surf, falaises et gastronomie.
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Nous avons consacré trois jours à la côte basque fin février, dans le cadre d’un roadtrip de cinq jours parti du bassin d’Arcachon et raconté dans notre récit du roadtrip Landes et Pays Basque. La page raconte chronologiquement le roadtrip entier, ici on se focalise sur la partie Pays Basque.
Nous avons commencé par une matinée dans le Vieux Bayonne : la cathédrale Sainte-Marie et son cloître, un petit-déjeuner en terrasse aux halles, puis les ruelles de la vieille ville des deux côtés de la Nive. La ville se parcourt intégralement à pied.
Nous avons prolongé le long de l’Adour, traversé les remparts de Vauban et longé le Jardin Botanique jusqu’aux arènes, qui étaient fermées à cette saison. Le parcours complet est détaillé dans visiter Bayonne en un jour.
Entre Bayonne et Biarritz, nous nous sommes arrêtés à Anglet sur la plage des Sables d’Or, où nous avons observé et photographié des surfeurs. C’est un arrêt court mais qui vaut le détour, et il ne coûte rien.
Le lendemain, en descendant vers Hendaye, nous avons fait une longue balade sur une plage du côté de Bidart, où les surfeurs étaient également à l’eau. Si vous voulez essayer, vous pouvez consulter les cours de surf proposés sur la côte basque.
À Biarritz, nous sommes allés au Rocher de la Vierge, l’un des symboles de la ville, situé à côté de l’aquarium que nous n’avons pas visité. Une fois la passerelle traversée, la vue porte sur toute la Côte Basque et jusqu’aux Pyrénées.
Nous avons déjeuné au bistrot Octopus avec vue sur la plage, dîné de tapas chez Helbidea, et terminé au bar du casino face à la mer. Le détail est dans visiter Biarritz en un jour, et vous pouvez voir les activités proposées à Biarritz.
Le domaine d’Abbadia, à l’ouest d’Hendaye, a été notre plus belle découverte. Falaises, campagne verte, moutons en pâturage et un château en pierres blanches signé Eugène Viollet-le-Duc, l’architecte de la restauration de la flèche de Notre-Dame de Paris au XIXe siècle.
Nous avons poussé jusqu’à la pointe Sainte-Anne, en croisant très peu de monde. L’ensemble nous a rappelé la Cornouailles du côté de Tintagel. Tout est raconté dans Hendaye et le domaine d’Abbadia.
Nous sommes remontés d’Hendaye vers Saint-Jean-de-Luz pour la soirée, où nous avons parcouru rapidement le centre historique et le bord de mer avant de prendre de quoi grignoter. La visite a été courte, nous ne prétendrons pas avoir fait le tour de la ville.
Nous avons dormi à Ciboure, la commune voisine, dans une chambre d’hôtes avec vue sur la baie de Saint-Jean-de-Luz. Voyez Saint-Jean-de-Luz et Ciboure pour cette étape.
Nous avons goûté le gâteau basque chez Maison Adam, sur le chemin du Rocher de la Vierge à Biarritz. Le soir, chez Helbidea, nous avons partagé des tapas de charcuterie et de fromage régional accompagnés d’un bon vin. C’était très bon.
Ajoutez le petit-déjeuner en buffet de produits régionaux à notre hôtel de Biarritz, et le petit-déjeuner aux halles de Bayonne. Ce sont les quatre expériences culinaires que nous pouvons réellement recommander, et nous n’en inventerons pas d’autres.
Nous devons être clairs : nous nous sommes concentrés sur le littoral et nous avons volontairement gardé l’arrière-pays pour une autre fois. Les villages de l’intérieur, la montagne basque et la vallée de la Nive ne figurent donc pas dans ce que nous pouvons vous raconter.
Sur cinq jours dont deux consacrés aux Landes, il fallait choisir. Si vous disposez de plus de temps, l’intérieur mérite manifestement une place. Pour la partie nord de notre itinéraire, voyez que faire dans les Landes.
Les étapes sont proches : une demi-heure entre Hossegor et Bayonne, très peu entre Bayonne, Anglet et Biarritz, et guère plus jusqu’à Hendaye. Nous avons tout fait en voiture de location, ce qui reste le plus souple hors saison. Vous pouvez comparer les loueurs de véhicules.
Côté hébergement, nous avons changé de ville chaque soir, entre 80 et 94 € la nuit. Le détail des trois adresses est dans où dormir au Pays Basque, et le bilan de la saison dans la côte basque hors saison.
Notre itinéraire couvre Bayonne le premier jour, Biarritz avec un arrêt à Anglet le deuxième, puis Hendaye et le domaine d’Abbadia le troisième avant de remonter à Saint-Jean-de-Luz. Les distances sont courtes, ce qui laisse du temps pour marcher chaque jour.
Pour nous, sans hésiter, le domaine d’Abbadia à Hendaye. Ses falaises, sa campagne verte, ses moutons en pâturage et son château en pierres blanches signé Viollet-le-Duc nous ont rappelé la Cornouailles. Nous y avons croisé très peu de monde en février.
Non. Nous nous sommes concentrés sur le littoral et nous avons volontairement gardé l’intérieur pour un prochain séjour. Les villages de montagne et la vallée de la Nive ne font donc pas partie de ce que nous pouvons vous décrire par expérience directe.
Nous avons testé quatre adresses : le petit-déjeuner aux halles de Bayonne, le bistrot Octopus à Biarritz, le gâteau basque de Maison Adam et les tapas de charcuterie et fromage chez Helbidea. Le buffet de produits régionaux de notre hôtel biarrot était également très bon.
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